Mercoledì 30 settembre alle 16, a Como, si terrà una degustazione di Champagne con una formula che coinvolge direttamente i partecipanti nella scelta dei prodotti. L’iniziativa è organizzata da Olmo Vini insieme al Captain Drake, il locale che ospiterà l’appuntamento.
Il gruppo sarà composto da circa 15 persone, tra professionisti, appassionati e amici del settore. Durante l’incontro i presenti assaggeranno le bottiglie proposte e discuteranno le caratteristiche dei diversi vini, prendendo in considerazione qualità, carattere e rapporto qualità-prezzo. L’obiettivo è arrivare a una selezione condivisa degli Champagne da inserire nella prossima importazione.
Nove etichette da tre maison
Il programma prevede nove etichette provenienti da tre maison francesi, con tipologie e composizioni differenti. Dalla maison J.M. Tissier saranno presentati Éclat des Terres Brut, Nature Extra Brut e L’Éden des Roselières Brut Rosé. La selezione comprende assemblaggi di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir, oltre a un rosé composto per il 60% da Pinot Meunier e per il 40% da Pinot Noir.
Quattro sono invece le proposte di Baude-Baudin: Authigène Pur Chardonnay 2014, Brut Nature da Chardonnay in purezza con almeno 96 mesi di affinamento; Authigène Pur Meunier; Authigène Pur Pinot Noir 2013 e Vieilles Vignes 2018. A completare la degustazione saranno due Champagne della maison Simon Hanotin: Notes Noires N°1 Verzy Grand Cru 2020, prodotto con Pinot Noir al 100%, e Grand Chœur N°1 Verzy Grand Cru 2020, ottenuto da Pinot Noir e Chardonnay in parti uguali. Per entrambi è indicato un affinamento in bottiglia di 60 mesi.
La scelta per l’ordine collettivo
Al termine degli assaggi, i partecipanti discuteranno i campioni e individueranno le etichette ritenute più interessanti. Sulla base di questa valutazione, gli organizzatori prevedono un primo ordine in groupage, cioè un acquisto collettivo delle bottiglie selezionate.
Per chi prenderà parte all’iniziativa sono previste condizioni e prezzi dedicati. Nelle comunicazioni relative all’evento non sono indicati né il costo della partecipazione alla degustazione né i prezzi delle singole bottiglie. Gli importi saranno comunicati soltanto nella fase dell’ordine, limitatamente agli Champagne scelti dal gruppo.
